Нина_Большакова
Пятница, 01 Июня 2012 г. 20:26 (
ссылка)
Как приготовить сорбет: вкусные рецепты
21.08.2010 17:36
О том, как вкусно и притягательно мороженое в жару, и рассказывать не стоит. А вот о том, как приготовить в домашних условиях самую «летнюю» разновидность этого ледяного лакомства – сорбет, – можно и поговорить.
Об истории – с прохладцей
Если быть точными, слово сорбет (щербет, сорбэ) имеет сразу несколько одинаково вкусных значений. Это и прохладительный напиток из фруктовых соков и специй, и восточная сладкая помадка с цукатами, орехами и изюмом, и фруктовое мороженое. О нем, собственно, и пойдет речь.
В отличие от более традиционного сливочного молочного, творожного и даже неаппетитно звучащего «сливочно-растите
...
Читать дальше »